今回から2～3回にわたって具体的な食材による置き換え
ダイエット法について書いていきます。
前回置き換えダイエットの総論的な話をしたので、
今回から具体的な食材名をあげて書いてゆきます。
その1回目の今回は、バナナ、鶏のムネ肉、コンニャク、
モヤシを使った置き換えダイエットです。
この中にやってみようかなという食材があればぜひとも
お試し下さい。
バナナで置き換えダイエットの方法と効果
1人の医師が火付け役となった朝バナナブームでは、
スーパーのバナナ売り場が品切れになったほどの人気で、
日本中のダイエッターが飛びつきました。
簡単に言うと朝食をバナナに置き換えるだけ。
あとは好きなものをいくらでも食べてもよく、ただし
夜は寝る4時間前までに食事を終わらせ、そこから
お腹が空いたときにはバナナなら食べてもよいという
ものでした。
しかし現実には、この方法で効果があった人はとても
少なく、結局このブームも終わってしまったのです。
そのためバナナまで否定されることに。
しかしバナナは置き換えダイエットにはとても良い
食品なのです。
すぐにエネルギーになり、栄養も豊かです。
腹持ちも良いので、置き換えダイエットを頑張りやすい
というわけ。
しかし、他の食事は何でも食べてＯＫというのは絶対に
おすすめできません。
理想的なバナナ置き換えダイエットは夕食をバナナに
することです。そのかわり朝食とランチは適当ではなく、
できるだけ野菜やタンパク質を摂り、栄養のバランスを
考えることがポイントです。
それによってリバウンド予防にもなり、痩せ体質に
なります。小さいバナナなら夕食に2本までＯＫ。
大きいバナナなら1本でやめておきましょう。
牛乳をカップ1杯プラスするのもおすすめです。
バナナを夜食べると、朝お腹もスッキリ、便秘解消
にもおすすめです。
それでもどうしても足らないという人は、プラス
ところてんをプラスしましょう。
ところてんは寒天なので、より腸内環境を良くし満腹感も
プラスされます。
鶏のムネ肉で置き換えダイエット・方法と効果
鶏のムネ肉はタンパク質が豊富なのに脂肪分がとても少なく、
今ダイエッターだけでなく健康を考えている人の中でも
大人気です。
その証拠にコンビニにはムネ肉商品がどんどん増加中。
置き換えダイエットにも、もちろんムネ肉を使用して
いる人は増えています。
特に筋肉を付けることはダイエットにはとても重要であり、
そのためにもムネ肉はとてもおすすめなのです。
もちろん筋肉ムキムキにする必要はありません。
しかし体内の筋肉が増えることで基礎代謝がアップします。
つまり運動による脂肪燃焼ではなく、寝ている間に細胞の
再生や修復などにエネルギーを使ってくれるので、基礎
代謝が増えることはとても重要なこと。
基礎代謝は1日の代謝の6割を占めていると言われており、
ダイエットではこの基礎代謝を高めることは全体の代謝を
高めることにつながるのです。
そのためタンパク質はとても重要であり、特に良質な
脂質の少ない鶏ムネ肉はとてもおすすめと言えます。
ランチにお弁当を購入せず、コンビニでムネ肉を購入する
人が増えているのです。
自宅で調理するときには、脂肪分が少ないのでパサパサに
なってしまいがちですが、卵などでコーティングしたり、
最近では味付きパウダーをすり込むだけでパサパサに
ならないタイプの商品も出回っているので利用しても
いいのではないでしょうか。
またムネ肉を開きクルクルと巻いてラップで包み、そのまま
蒸すとしっとりとしたムネ肉ロールが出来上がります。
いろいろな方法でムネ肉を楽しみながらダイエット効果が
期待できるのです。
ムネ肉は1枚でもタンパク質が多いので、体が満足して
満腹感が得られます。またスパイスを変えてみると飽きずに
楽しめるのではないでしょうか。
コンニャクで置き換えダイエット・方法と効果
コンニャクは低カロリー食品の代表的な食品の1つです。
そのためコンニャクによるダイエット商品もたくさん
出回っており、例えばコンニャクラーメンや、コンニャク
そば、コンニャク米など本当の麺やご飯に近い味わいで、
置き換えダイエットの強い味方とも言われています。
コンニャクのカロリーは100ｇあたり、たったの7キロ
カロリーと抜群の低カロリー食品。
でも以外にも栄養素はたんぱく質、脂質、炭水化物、
ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、
ビタミンB6、葉酸、パントテン酸、ビオチンも含有
しており、カルシウムは100ｇあたり68ｍｇ、食物繊維は
３ｇも豊富に含まれています。
カルシウムや食物繊維は日本人にとって慢性的に不足
していると言われている栄養素なので、とても嬉しい
補助商品とも言えそうです。
コンニャクではいろいろな、なんちゃって食品として
バリエーションも豊かです。
しかし普通にスーパーでコンニャクを購入して、ダシと
薄い醤油味で煮て、辛子を付けて食べるのもおつなもの。
また刺身のように、ワサビと醤油で食べてもおすすめです。
このようにいろいろな食べ方で、置き換えダイエット
効果も高い嬉しい食品と言えます。
またコンニャクは腸内の掃除屋とも言われており、詰まって
いる便の量を増やして下に落としていき、腸内をキレイに
していくのです。
水溶性食物繊維が豊富なので、胃腸内で水分を吸い込んで
ぷるぷるのゼリー状の物体となり、腸内の脂質を絡めとり
ながら便の排出を促します。
だからお腹もスッキリ気持の良い毎日が送れるはずです。
モヤシで置き換えダイエット・方法と効果
置き換えダイエットの食品にモヤシもおすすめです。
置き換えダイエット食品はいろいろ出回っていますが、
結構お財布には厳しいとも言えます。
そこで安くて置き換えダイエットを効果的に行える
食品の1つにモヤシがあるのです。
モヤシを炒めて（他の野菜も入れてもＯＫ）、満足感を
得ることができます。
モヤシをサッと炒め、火を止める前にソースを入れ、
強火にして炒めて出来上がり。
炒めたモヤシにソースを掛けるより、炒めている途中で
ソースを入れる方が、ずっとソース焼きそばを食べた
味わいがあります。
またそば汁を作り、そこに炒めたモヤシを入れると、
おそばやうどんを食べた気分になれます。
そば汁にモヤシを入れて煮るのではなく、出来上がった
そばつゆに炒めたモヤシを入れた方がずっと美味しく
食べられるはずです。
モヤシはオリーブオイルやココナッツオイルで炒めましょう。
少しのオイルを使って炒めるだけで、グーンとモヤシが
美味しくなります。
また飽きやすいモヤシが、炒めるという一手間で飽き
にくく美味しく、いろいろな味つけにピッタリになるのです。
ダイエット中は食べ物全体の量も減り、油分も控えている
ので、油っこいものが異常に食べたくなってしまうことが
あります。
つい天ぷら、唐揚げ、トンカツ、ポテトフライなどの誘惑に
負けて、ダイエットの失敗にもつながることも。
そこで、モヤシを少量のオイルで炒めることで、油っこい
ものを異常に食べたいという欲求が減り、ダイエットを
楽に続けやすくなるのです。
そういう意味でもモヤシを上手に利用し、欲求を和らげながら
置き換えダイエットをしていきましょう。
まとめ
今回はいかがでしたでしょうか？
今回取り上げた４つの食材はいずれも置き換えダイエット、
の食材としてはよく聞くものだったのではないでしょうか。
次回からまた２回くらいに分けて、今度は別の食材を
使ったものについてもご紹介していく予定ですので
どうぞお楽しみにしていて下さい。
